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«Kreislaufwirtschaft, die schmeckt: Besuch bei der Brauerei Locher»
Zürich
Beim Brauen entsteht mehr als Bier. Bei der Brauerei Locher in Appenzell wird sichtbar, wie aus Nebenprodukten neue Ideen entstehen und Kreislaufwirtschaft ganz praktisch funktioniert.
Über den Abend
Was bleibt übrig, wenn Bier gebraut wird? Und was entsteht, wenn man genau dort weiterdenkt?
Gemeinsam mit Next Generations besuchen wir die Brauerei Locher in Appenzell und werfen einen Blick hinter die Kulissen des Appenzeller Biers. Ein Ort, an dem Kreislaufwirtschaft nicht als Theorie beginnt, sondern im Brauprozess sichtbar wird: Rohstoffe werden weiterverwendet, Nebenprodukte erhalten ein zweites Leben und aus Tradition entsteht Innovation.
Ein Abend für alle, die erleben möchten, wie zirkuläres Denken in der Praxis aussieht. Verständlich, konkret und mit einem Blick darauf, welche Rolle Unternehmen und Kapital bei dieser Transformation spielen können.
Das Event findet im Brauerei Locher, Brauereiplatz 1, 9050 Appenzell statt.
Agenda
17:30
18:00
18:15
18:30
18:45
19:15
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Eintreffen der Gäste mit Degustationsmöglichkeit
Begrüssung
Prof. Olaf Holstein, Präsident Next Generations
Niklaus Haller, Leiter Kunden Globalance Bank
Mit Kreislaufwirtschaft den Wandel vorantreiben
Albin Kaelin, CEO epeaswitzerland
Gelebte Kreislaufwirtschaft in der Brauerei Locher
Aurèle Meyer, Geschäftsleitung Brauerei Locher
Führung durch die Brauerei
Apéro Riche
Durch den Abend werden Sie begleitet von Niklaus Haller, Leiter Kunden bei der Globalance Bank AG.
Melden Sie sich gerne mit einer Begleitperson an.
